samedi 4 mai 2013

Salade Caesar vite faite !

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Je vous propose une petite recette qui n'a, ma foi, rien de bien original mais qui a l'avantage d'être facile et rapide à réaliser, le top après une loooooongue journée ou pour apporter au boulot pour la pause déjeuner.

SALADE CAESAR VITE FAITE 10 PP

- Salade verte 0 PP
- Tomates cerises 0 PP
- 75 g de dés de volaille à 3% MG 2 PP
- 60 g d'emmental allégé Entremont 4 PP
- 2 petites tranches de pain de mie 2 PP
- 1 CS de vinaigrette allégée 1 PP
- 1 CS de crème fraiche à 4 % 1 PP
- Persillade
- Sel, poivre



- Laver, couper et verser la salade et les tomates dans un saladier.
- Ajouter les dés de volaille.
- Coupez l'emmental en petits dés et ajoutez-les.
- Faites griller les tranches de pain de mie que vous couperez ensuite en croûtons puis ajoutez-les à la salade.
- Mélanger la vinaigrette et la crème fraiche puis ajoutez la persillade.
- Rectifier l'assaisonnement de votre vinaigrette puis ajoutez-la à votre salade.
- Dégustez !

Voilà une idée pour une salade rapide, facile et copieuse ! On peut bien évidemment y ajouter d'autres choses, comme un oeuf dur (à comptabiliser) pour un effet plus rassasiant. On peut éventuellement l'alléger en diminuant les portions de fromage notamment.

Elle m'a fait mon repas d'hier soir, accompagné d'un fruit et d'une île flottante WW ...

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